近畿・中国・四国

スイミー牛乳店

元町商店街6丁目を抜けた先の【宇治川商店街】に立地します。地元の乳でチーズとヨーグルトを製造・販売しています。

出展チーズ

スイミー!!は、搾ってすぐの生乳を速やかに発酵させ、一晩かけて濃縮したチーズです。なめらかな口当たりで、「コク」を体感できます。
爽やかな乳酸菌の香りですが、余韻は潔いです。アイスランドのチーズ“スキール”を手本としており、おすすめの食べ方は現地流にグラノーラ・果物とともに、手軽で栄養価の高い朝食として。食パンに塗ってサンドイッチにも便利です。
オリーブ油+塩でサラダやパスタに添えたりと、料理にもお使い頂けます。

スイミー!!
スイミー!!
フレッシュタイプ
バカンス
バカンス
ウォッシュタイプ

チーズ工房 紹介

元町商店街6丁目を抜けた先、山側へ向かう【宇治川商店街】の中ほどに立地します。地元の生乳で製造している商品は、生乳100%ヨーグルト、季節のヨーグルトなどを中心に、ご近所さんに多くご利用いただいています。
熟成庫ではウォッシュタイプのチーズが1か月かけて醸されており、生育の様子をガラス越しにご覧いただけます。どうぞお立ち寄りください。

外観
工房内
スイミー牛乳店
神戸市中央区北長狭通8-8-9
TEL:078-381-9763