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六甲山牧場 チーズ工房

六甲山牧場は、神戸市街地の背山、六甲山上に広がるアルプスの雰囲気いっぱいの高原牧場です。

出展チーズ

神戸チーズは、白カビ熟成特有の風味が特徴のカマンベールタイプのチーズです。ご家庭の冷蔵庫でも熟成が進むため、熟成が若く酸味の残るさっぱりとした状態から、熟成が進み濃厚でコクのある状態まで、お好みの熟度でお召し上がりください。
リコッタは、ほのかに甘く優しいミルクの風味とソフトな食感が特徴です。クセはなく食べやすいので、チーズの苦手な方にもお勧めできます。また、お料理や製菓に、手軽に幅広くお使いいただけるチーズです。

神戸チーズ
神戸チーズ
白カビ・カマンベールタイプ。白カビによる熟成、濃厚な風味とむっちりとした食感
六甲山牧場のリコッタ
六甲山牧場のリコッタ
フレッシュタイプ。ふわっとした食感とホエイの優しい風味が特徴

チーズ工房 紹介

六甲山牧場は、神戸市街地の背山、六甲山上にひろがる高原牧場で、「人と動物と自然とのふれあいの場」をテーマに皆さまをお待ちしております。神戸市街地から車で30分の近さでありながら、牧歌的な景色の中で癒しのひと時を楽しむことができます。北欧風のマンサード型の牛舎や赤煉瓦のサイロ、そして牛や羊などの放牧はアルプスの雰囲気いっぱいで、放牧している羊やヤギたちとふれあうことができます。

外観
工房内
外観
工房内
六甲山牧場 チーズ工房
〒657-0101 神戸市灘区六甲山町中一里山1-1
TEL:078-891-0185 FAX:078-891-0185
Email:cheese-f@rokkosan.net
HP:https://www.rokkosan.net